中国台湾省台南国华街真的有很多美食,除了著名的邱家小卷米粉及叶家小卷米粉之外,还有附近炸鸡洋行、南都石头烤玉米、阿松割包、金得春卷、富盛号碗稞,都是许多人必吃的排队美食,假日的台南国华街真的是人潮满满,几乎每间小吃都在排队,想吃美食要有排队的心理准备,这篇Tiss特别收录每间小吃google的网络评分,评价最高的依序是南都石头烤玉米、叶家小卷米粉、大勇街无名鹹粥通常大家都会从国华街三段的富盛号碗稞和金得春卷这边开始一路往下吃1.富盛号碗粿富盛号碗稞是国华街的排队名店,可以跟隔壁的好味土魠鱼羹一起享用地址:台南市中西区西门路二段333巷8号
电话:06-2274101营业时间:0700-1700(周一公休)➤食记:[台南必吃美食]富盛号碗稞、好味红烧土魠鱼羹–>大推土魠鱼羹,回味无穷google评分:4.02.好味红烧土魠鱼羹好味红烧土魠鱼羹又肥又好吃,个人觉得比碗稞和春卷好吃地址:台南市中西区国华街三段186号电话:06-2241880➤食记:[台南必吃美食]富盛号碗稞、好味红烧土魠鱼羹–>大推土魠鱼羹,回味无穷google评分:4.23.金得春卷金得春卷就在富盛号碗稞旁边,每次经过也是一堆人在排队地址:台南市中西区民族路三段19号
电话: 06 228 5397开放时间:
07:00–17:00(星期二休息)google评分:4.0之前每次去都觉得人太多,这次决定要排队一卷$40元,第一次看到春卷的料那么多每一卷都是满满的料皮薄馅多大概就是它最大的特色一咬开满满的料,吃起来蛮清爽的但那个猪肉我也是吃不惯,怎么都有一股腥味,跟阿松的猪舌包一样,都有我不太爱的猪腥味4.阿松割包阿松割包也是许多人排队的美食,朋友也推荐一定要去吃,最特别的就是猪舌包地址:台南市中西区国华街三段181号
电话: 06 211
0453开放时间:08:00–18:00(星期四休息)google评分:4.0阿松割包价目表一份2粒,猪舌包$90主要就是酸菜+猪舌+花生酱汁其实我个人有点吃不惯,觉得猪舌有一点点腥味,但酸菜和割包的口感很棒5.邱家小卷米粉邱家小卷米粉在台南国华街这一带也是著名的排队美食,国华街除了有邱家小卷米粉还有叶家小卷米粉,两家各有拥护者,也有很多人推荐,有空的话两家都可以吃吃看,比较一下澳门新普京下载 ,!地址:
台南市中西区国华街三段5号 电话:06 221
0517营业时间:11:00–17:00(每周三公休
)➤食记:台南必吃美食|邱家小卷米粉|超鲜甜好滋味|排队很值得google评分:4.06.叶家小卷米粉小卷米粉只要新鲜就很美味,叶家小卷米粉一定要有排队的准备地址:台南市中西区国华街二段142号
电话:(06)222-6142营业时间为早上八点半~卖完为止(最晚不超过五点)公休日:每个星期一农历春节期间:大年初一至初五一律公休➤食记:[台南美食]叶家小卷米粉,难忘的在地好味道google评分:4.27.泰成水果店这间的冰品和果汁也是许多人推荐的,满满的水果盅是店内特色,夏天一定要来一碗地址:台南市中西区正兴街80号
电话: 06 228
1794开放时间:14:30–22:00(星期四休息)google评分:3.98.蜷尾家霜淇淋蜷尾家也是每次经过都排很长的热门美食店,每次去都有不同的味道,都蛮让人惊艳地址:台南市中西区正兴街92号周一:
14:00 – 21:00 周四 – 周五: 14:00 – 21:00周六 – 周日: 11:00 –
21:00➤食记:[台南爆红霜淇淋]日式风格。蜷尾家
甘味处。散步甜食google评分:3.8我们这次住在台南和逸饭店,附近美食都是走路就可以到达9.六千牛肉汤走出国华街继续往海安路一段前进,著名的六千牛肉汤也在这条路上,想吃的话记得凌晨五点来排队地址:
台南市中西区海安路一段63号 电话: 06 222 7603开放时间:
05:00–11:00(星期二至四休息)google评分:4.110.矮仔成虾仁饭在六千牛肉汤对面有矮仔成虾仁饭,卖的是古早味的糯米饭地址:台南市中西区海安路一段66号
电话: 06 220 1897开放时间:
08:30–19:30google评分:3.8矮仔成虾仁饭菜单用餐区看网络上人家拍照都是满满的虾仁,原来本尊一份的虾仁少少的,虾子也不够大,我个人觉得小小的失望,饭的口感偏软了,吃起来普普通通而已!也许南部人喜欢这一味,但我还真吃不出个所以然来11.炸鸡洋行炸鸡洋行在我们饭店附近有两间,我们选择比较近的友爱街,营业时间从下午3点到晚上10点,通常也是一开门就开始排队《浅草商圈店》地址:台南市中西区国华街三段22号
电话:0976 656 99912:00-18:00(售完为止)/
周一周二休《海安店》地址:台南市中西区友爱街246号 电话:06 223
173915:00-22:00(售完为止)/
周二休google评分:4.1炸鸡洋行MENU招牌的八两鸡、三两腿、香酥小鸡块都一定要点,带回来饭店当晚餐吃八两鸡比三两腿大一些,调味带点黑胡椒,皮是属于又脆又薄的那种,它的特色就是在咬下去的时候很多汁,一定要趁热吃,才有烫口又喷汁的fu我觉得两种炸鸡都好吃女儿吃小鸡腿,黑胡椒对她来说还是有一点点辣香酥小鸡块就类似无骨鹹酥鸡,肉当然就没有鸡腿肉那么juice,但可以都试试看12.南都石头烤玉米台南市康乐街与友爱街交叉口的南都石头焖烤珍珠玉米,在地经营半甲子。以炭火烘烤出热腾腾的石头珍珠烤玉米。选自台湾鲜甜玉米,不论在地人或观光客,许多人慕名前去,为人气老店。地址:台南市中西区康乐街127号
电话: 06 223
2891开放时间:14:30–23:00google评分:4.6石头烤珍珠玉米好吃的秘诀,就在于这些小黑石。将带有叶子的生玉米,放进特制的大桶并覆盖加热小黑石,加水后焖熟玉米,使玉米甜味锁住数十分钟过后玉米焖熟,美味香气涌现。南都烤玉米老板非常注重玉米的品质,如果当天没有好品质的玉米,宁愿不卖,为的就是要维持几十年的商誉。而将小黑石焖熟的玉米,以木炭火烤约3到5分钟,再依照客人口味,涮上多种独门配方酱料,烤玉米口味分别有黑胡椒、沙茶、奶油、香蒜、椰香五种热腾腾带着玉米鲜甜嚼劲的珍珠玉米混合炭火香,是许多人的回忆。南都石头闷烤玉米价格一支大约60-70元左右!招牌的沙茶口味一定要来一支,香气十足,口感是比较饱满多汁、带点水份,不会硬硬的那种,非常好吃女儿爱奶油口味13.阿明猪心冬粉地址:台南市中西区保安路72号
电话:06-2233741营业时间:下午五点到零晨一点➤食记:热门台南小吃-阿娟咖里饭、阿明猪心、八宝彬圆仔惠google评分:4.214.金井伯阿娟咖里饭。鸭肉焿今井伯阿娟咖里饭也是很多台南在地人爱吃,口味真的做得非常好地址:台南市中西区保安路36号
电话:06-2248134营业时间:11:00~9:00
周日公休➤食记:热门台南小吃-阿娟咖里饭、阿明猪心、八宝彬圆仔惠google评分:4.115.八宝彬圆仔惠➤食记:热门台南小吃-阿娟咖里饭、阿明猪心、八宝彬圆仔惠吃完咖里饭要来碗八宝冰,绝对痛快地址:台南市中西区国华街二段99号营业时间:9:00~22:00电话:06-2290055google评分:4.116.阿文猪心相较于阿明猪心,阿文猪心的人潮真的少很多,也是在地人比较喜欢吃的店从阿明猪心走过去阿文猪心也只要10分钟,重点是一样好吃,不用排太久喔!地址:
700台南市中西区大智街92号 电话: 06 222
0199开放时间:16:00至卖完为止➤食记:[2018台南必吃美食小吃]阿文猪心冬粉,阿明猪心的哥哥开的,师出同门,一样好吃google评分:4.217.大勇街无名鹹粥这一碗料满满的鹹粥竟然只要$50,好吃到不推不行!!如果不想排阿堂鹹粥排太久,一定要来这间大勇街的无名鹹粥地址:
台南市中西区大勇街85号 开放时间:05:30–13:30电话: 06 226
7028➤食记:台南隐藏版在地人推荐铜板美食-大勇街无鹹粥google评分:4.418.阿堂鹹粥阿堂鹹粥是到台南必吃的美食,尤其是虱目鱼肚粥一定要来一碗地址:台南市西门路一段728号(小西门圆环旁)营业时间:05:00~12:00(售完为止)
(周二休)➤食记:[台南必吃美食]我的前三名-阿堂鹹粥、包成羊肉汤、文章牛肉汤google评分:3.8中国台湾省台南市国华街一带的美食真的很多,可以一路从国华街一直散步到小西门,一定要准备好你的胃,才能把所有的美食都收集起来!

台湾绝对毫无疑问的是美食王国,尤其是台南更是处处充满文创惊奇和美食小吃,我们挑选了几家着名的台南美食给大家参考,并且给要去台南玩的人一个衷心建议:带着空腹!!因为实在太多好吃的了,我们也要特别强调此份美食名单也会无止尽的更新。

吃货不能错过的台南。

泰成水果店

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台南有两家水果店都很受欢迎,「泰成水果店」和「莉莉水果店」,这里要介绍的是最近打卡热门地点「泰成水果店」,以哈密瓜为基底去做变化的瓜瓜水果冰,用半颗哈密瓜上面放了水果塔,里面还藏雪酪冰淇淋的可爱造型受到大家欢迎!此之外还有水果切盘和刨冰等选择。

地址:台南市中西区正兴街80号电话:06 228 1794营业时间:14:30–23:00

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阿堂咸粥

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早餐选择是咸粥可不稀奇,但这一碗满满是新鲜虱目鱼肉的咸粥可是只有台南才吃得到,除了虱目咸粥、土魠咸粥,也可以选择两种都有的综合咸粥!还有卖台南另一项美食虾仁饭。再加上内行人必点的油条,沾上咸粥吃,非常美味!

地址:台南市中西区西门一路728号电话:06
2132572营业时间:凌晨5:00–中午12:00

台南是众多宝岛美食的发源地,也是我心目中台湾的美食大本营。作为台湾近代史的起点,台南不论是在古迹、历史建筑数量居全台湾之冠,同时也拥有全台历史最悠久、最丰富多元的传统庙宇及民俗信仰活动,在美食的种类还是数量上都独占鳌头,自成一派。

双全红茶

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藏身于巷子里的红茶老店,采古法泡制的红,有冰温热三种选择,是很传统口感浓郁的红茶味!很多人会直接买一瓶回去冰着,单买一杯则是15元的亲民价格!

地址:台南市中正路131巷2号电话:06 2288431营业时间:
10:30–20:00,周日不营业

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六千牛肉

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鼎鼎大名的牛肉汤店,这家若是假日去大概凌晨4、5点就要去领号码牌,因为很快的大约早上8、9点就卖完了!不过要喝到一碗一碗现切现沖的牛肉汤是值得等待的,汤头和肉质都很鲜甜,除此之外骨髓汤也很推荐,软嫩Q的口感非常满足。

地址:台南市海安路一段63号电话:06 2227603营业时间:
早上5点到卖完为止,周二不营业

台南人早期十分富有,对美食的标准更加严苛和高标准,也许你随便走入的一家店都是坐拥百年历史,仰赖着众多挑剔的舌头逐步壮大和延续至今。这里也是一座不夜城,很多老店都开到凌晨,安抚着夜晚吃货们蠢蠢欲动的味蕾。

阿明猪心

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这也是一家排队名店,猪心冬粉、猪肝和蒜头拌猪脚肉都是必点。猪心非常新鲜且软嫩弹牙,滋味一入口就知道果然不一样!连同行不敢吃猪心的友人都敢尝试。

地址:台南市保安路72号电话:06 2233741营业时间: 下午5点半到凌晨2点

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连德堂煎饼

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台南必访的百年老字号知名手工饼店,连德堂煎饼,现场排队每人每日限购2包的味增/鸡蛋煎饼、以及需要先预订的花生、海苔和芝麻口味!只加简单原料的单纯美味,吃起来很唰嘴!建议去之前先打一通电话问问还有没有,免得扑空!

地址:台南市崇安街54号电话:06 2286761营业时间:早上8点到卖完为止

台南到底有多少种小吃,我随便数一下:牛肉汤、羊肉汤、肉圆、碗粿、肉燥饭、咸粥、豆花、鳝鱼意面、肉粽、虱目鱼汤、棺材板、猪脚饭、小卷米粉、蚵卷、盐酥鸡、割包、土魠鱼汤、各式蜜饯等等等等。

郑记葱肉饼

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超人气的铜板美食之一,每天只营业4小时的郑记葱肉饼,只卖这一片葱肉饼,香酥嚼劲饼皮加上猪肉与葱的香味扑鼻,真心建议买了就要立刻吃,而且原味就很好吃!

府前店:台南市府前路一段311号.0919-116465 营业时间:14:30 ~ 18:30
星期假日公休环河店:台南市府前路二段240号.0912-127725营业时间:14:30 ~
19:30星期假日公休

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所长茶叶蛋

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茶叶蛋有什么稀奇?那你就大错特错!所长茶叶蛋从蛋白到蛋黄都充满浓郁的香气非常够味,除此之外还有豆干堡,把泡菜、咸菜和豆干完美搭配出台式口味的汉堡,咬下去很多汁又入味,必嚐!

地址:台南市安平区安平路452号电话:06-2221323

如果去过台湾的朋友应该对其中部分是不陌生的,但是很多小吃却是发源地在台南,也只有在台南能吃到最本真的味道。

矮仔成虾仁饭

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来台南怎能不吃虾仁饭!带有湿润虾仁酱汁的米饭,上面搭配着炒过微焦的虾仁!光是扒饭就能够口齿留香,建议你可以搭配半熟煎鸭蛋一起吃!就是简单幸福的道地台南美味!

地址:台南市中西区海安路一段66号电话:06 220 1897营业时间:07:00–19:30

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富盛号碗粿

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以碗粿闻名,店内仅卖碗粿和鱼羹,且充满台南湾的传统复古风情!也是着名必吃的台南美食!

地址:700台南市中西区西门路二段333巷8号电话:06 227 4101

这里的小吃的特点可以概括为:甜、种类多、料足、价廉和味美,一般小吃集中在夜市摊贩和老店内,区域主要集中在台南市区的西门圆环国华街、小西门、保安路、汤德章纪念公园一带,均步行可以抵达。比较可惜的是因为旅行的时候正值春节,很多店铺因为过节暂停营业没有吃到,但是又有什么关系呢,台南,去一次永远不够。

蜷尾家甘味处

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假日必排队的散步甜食,蓝色的和风布幕和木头装潢,店内也有着浓浓的复古风!冰淇淋味道甜而不腻,十分浓郁。

地址:台南市中西区正兴街92号(正兴街61巷巷口,泰成水果店对面)营业时间:14:00-21:00

文/ ROYAL 图/ ELLE TAIWAN 本文经授权转载自ELLE Taiwan

牛肉汤

台南当地人的早餐是从一碗牛肉汤开始的。深夜或凌晨宰杀的牛肉运至店内,不经过任何冷藏和保鲜也被称为“温体牛肉”,牛肉切片后放入碗中,再盛入熬制已久的牛肉汤,以汤的温度将牛肉烫熟,肉质十分鲜甜。想喝上一碗牛肉汤往往都需要赶早,凌晨5点多营业有时已是排满了人,喝下一碗再回去睡个回笼觉,在台南,步调一下子就慢了下来。

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推荐店铺:

六千牛肉汤、阿村牛肉汤、美鲜牛肉汤、石精臼牛肉汤、阿财牛肉汤、文章牛肉汤、助牛肉汤

肉燥饭及面食

说真的,在台南我一个人是吃不下一碗面或者肉燥饭的,因为小吃种类实在太多,往往没到餐点已经撑到不行,但如果人多,肉燥饭是一定要尝试的,甚至连小菜都是清清爽爽的好吃。面食类我不太推荐度小月,虽然声名在外但是味道实在很一般,可尝试鳝鱼面,现炒的鳝鱼配汤面或拌面。

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推荐店铺:

顺天肉燥饭、国华街肉燥饭、夏家手工鱼面、赤坎担仔面、香浦面店、府城阿鳝师鳝鱼意面、阿江炒鳝鱼、进福炒鳝鱼

羊肉汤

和牛肉汤一样的是,羊肉汤也是当地人早餐的首选,丝毫不膻的羊肉就着细细的姜丝,胃一下子就暖了起来。

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推荐店铺:

包成羊肉、无名羊肉

小卷米粉

台湾人叫小乌贼为小卷,一般都是白灼清烫的方式保证它的鲜甜,如果不爱吃米粉,也可以单点小卷。

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推荐餐厅:叶家小卷米粉、邱家小卷米粉

猪心汤

虽然是叫猪心汤,大多数店铺里都有很多猪内脏可选,下水爱好者不可错过。

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推荐店铺:

阿文猪心米粉、大胖猪心、阿明猪心冬粉

肉圆

和碗粿口感很像的肉圆也是台南的在地小吃,糯米磨成粉后制成的薄薄的外皮包着肉馅,蒸熟后加入酱汁,也可以加辣酱,两颗40台币。

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推荐店铺:

福记肉圆、武庙肉圆、永乐虾仁肉圆

碗粿

碗粿被称为当地人的下午茶,由米磨成米浆后加入瘦肉、香菇、肉燥、蛋黄和虾仁等等蒸制而成,小小的一碗淋上酱口感Q弹,咸鲜口味,十分扎实,两个人吃一个刚好。

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推荐店铺:

富盛号碗粿、阿全碗粿、一味品碗粿鱼羹

咸粥

台南人喜欢吃热乎乎的东西,咸粥也是他们的早餐和夜宵首选,里面可以加上虱目鱼肉、土魠鱼肉,咸鲜口味,米粒颗粒分明,喝粥的话一定要点油条,绝配。

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推荐店铺:

阿堂咸粥、悦津咸粥、无名咸粥、京华虱目鱼粥、阿憨咸粥

冰品、甜品及饮料

台湾的奶茶非常有名,而台南人却会比较爱喝莲藕茶、冬瓜茶、薏仁水之类的饮品,非常健康。

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这里要强推的是黑豆花,口感和白豆花非常不一样,加上熬制酥烂的红豆、薏仁及各类配料,很丰富。还有每天大排长龙的蜷尾家,一天仅售两种口味,卖完就没有了。

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推荐店铺:

纯薏仁、吴家红茶冰、两角银冬瓜茶店、友爱青草茶、安平茂记黑豆花大王、修安扁担豆花、蜷尾家、木子家八宝冰、杏仁豆腐冰、太阳牌冰品、名信木瓜牛乳

水果店

台湾水果便宜又好吃,回来后我和同伴都在后悔为什么没有每天吃个够,台南人吃水果也非常讲究,全部都是鲜切现选,还会配上一些蘸酱,比如炼乳、酸梅粉、盐,不同的水果搭配上蘸酱起来口味非常独特。

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推荐店铺:

泰成水果店、莉莉水果店、义成水果店

其他小吃

除了以上这些,还有诸如割包、棺材板、盐酥鸡、葱油饼、肉粥、鱼羹之类的小吃,选择太多,时间有限,实在是无法一一尝试。

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推荐店铺:

友爱盐酥鸡、郑记葱油饼、郑记土魠鱼羹、阿川土魠鱼、阿凤浮水鱼羹、林家鱼皮、阿松割包、克林台包餐

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小吃如果吃不够的话,还可以尝试一下正宗的台菜或者其他的正餐,台南的一些专门做台菜的餐厅都需要预定,如果遇到节假日要提前好几个月。比如这次就非常想拔草的阿霞饭店没有定上,转选了隔壁一条街的阿美餐厅,还尝试了当地的一家海鲜餐厅——梅鑫海产和火锅店——小豪洲沙茶炉,也都还不赖,特别是梅鑫,很多当地人也爱去吃,食材新鲜,价格中等,非常值得一试。

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吃饱消食活动,可以选择去老街晃荡晃荡,去李安少年时期最爱的戏院——全美戏呆上半天,走一走台湾的第一家百货——林百货,赤崁楼、孔庙或到安平区游玩安平老街继续吃美食,继续吃大东夜市、花园夜市…..台南节奏很慢,一定要多留几天,多吃几天。

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Tips:以上提及的店铺均可以在Google
Map上搜到,很多老店只做半天的生意,去之前记得查一下营业时间,以免跑空。

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